圆滚滚的麻薯,甘甜软糯,Q弹金属拉丝,一口浓浓的包馅,浓浓的

圆滚滚的麻薯,甘甜软糯,Q弹金属拉丝,一口浓浓的包馅,浓浓的满足感扑面而来,可以吃上很多,作法超级简单。

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原材料:冷水130克,白糖30克,15克粘米粉,30克动物油,160克粘米粉,椰丝适当,红豆馅料。

Q弹爽口糯米糍的做法很简单,学会了可以当万能皮,包啥馅都好吃

作法:

1.把30克白糖倒进130克烧开的冷水里拌和至溶化。取在其中5分钟之一红豆糖水,添加15克粘米粉搅拌均匀后趁着热添加30克动物油搅拌,预留。(这儿的粘米粉可以用木薯淀粉替代,动物油可以用无盐黄油或是食用油替代,动物油能够 隔开水溶化。)

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2.剩余的水倒进160克粘米粉里,拌和至无粉剂。

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3.把前边2个流程的原材料倒在一起,混和匀称。

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4.结团后退到砧板上,推压揉结团,让他们更为结合,搓揉整条后分为尺寸匀称的包子皮。

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5.在蒸盘刷上上一层油,去胶。

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6.取一个包子皮揉圆按扁,放上包馅,用手掌轻轻地往往上拉,收起來。大家喜爱包哪些包馅都能够。

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7.冷水上锅开蒸,用火灾蒸,水烧开后转低火,蒸8分钟就可以起锅。

8.把蒸熟的麻薯在椰丝里滚一圈,沾有椰丝。

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Q弹软糯的麻薯就搞好了,喜爱就试试吧

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